Braccio di Ferro aveva ragione: mangiare spinaci fa diventare più forti. Per davvero, anche se non per merito del ferro come tutti abbiamo creduto fin da piccoli: una serissima ricerca appena pubblicata su Cell Metabolism dimostra infatti che sarebbero i nitrati inorganici contenuti in abbondanza in spinaci e altre verdure a foglia verde a migliorare [...]
Leggi tutto...È sempre più diffusa anche in Italia l’abitudine di mangiare qualcosa al volo al banchetto per la strada, sia alla sagra di paese o nel centro delle nostre città: lo street-food di origine americana sta invadendo le nostre abitudini alimentari. A cosa bisogna prestare attenzione per non correre rischi?
Alle più elementari norme igieniche, tanto per [...]
Nel periodo dell’allattamento risulta molto importante seguire una dieta corretta e bilanciata, sia per garantire un’adeguata composizione del latte ingerito dal bambino, che per l’aumentata richiesta energetica della madre. Tuttavia occorre specificare che l’alimentazione materna solo in parte influenza la salute del lattante, in quanto quest’ultimo, fortunatamente, possiede comunque dei meccanismi metabolico-ormonali in grado di [...]
Leggi tutto...
