I benefici del caffè.
Bere caffè tutti i giorni riduce il rischio di diabete mellito di tipo 2, un disordine metabolico caratterizzato dall’alta concentrazione di glucosio nel sangue.
I ricercatori si sono concentrati sul ruolo di una particolare sostanza, l’amilina umana (o Human Islet Amyloid Precursor Polypeptide – hIAPP), una proteina altamente conservata costituita da 37 residui amminoacidici secreta nelle [...]